• Brot- Brötchenauswahl und Zwiebelschmalz

• Salate:
  Karrottensalat o. Farmersalat
  Weißkrautsalat mit Dörrfleisch
  Blattsalate der Saison mit Dressing

• .... aus da Metz rustikal garniert:
  kleine Rohesser
  Blut-und Leberwürstchen
  saure Gurken und Senf

• Warme Hauptgänge:
  Lewwerknepp mit Speckwürfel
  Stracke mit Specksoße und Sauerkraut
  Römerbraten im eigenen Bratensaft geschmort

• Etwas Süßes:
  Viezkrem garniert
  Obstkompott nach Wahl